Цены на говядину в США достигли рекордных максимумов из-за сокращения поголовья скота
Цены на говядину в США остаются вблизи рекордных максимумов: фарш подорожал на 13% в годовом исчислении, а стейки — на 16%. Причина — самое малое поголовье скота за десятилетия. Потребительский спрос остается высоким: продажи говядины на День независимости выросли на $352 млн по сравнению с прошлым годом.
Цены на говядину в США колеблются вблизи исторических максимумов, поскольку поголовье скота в стране сокращается до минимального уровня за десятилетия. Согласно последним данным, цены на говяжий фарш выросли на 13% в годовом исчислении, а на стейки — на 16% за тот же период.
Несмотря на резкий рост цен, потребительский спрос остается устойчивым. Продажи говядины на День независимости выросли примерно на $352 млн по сравнению с прошлым годом, по данным NielsenIQ. Сочетание сокращающегося предложения и устойчивого спроса продолжает поддерживать высокие цены на говядину.
Аналитики связывают скачок цен с долгосрочным сокращением поголовья скота, что привело к ужесточению предложения по всей цепочке поставок говядины. Немедленного облегчения не ожидается, поскольку восстановление стада обычно занимает годы.
Source: First Squawk