Рестораны Нью-Йорка зафиксировали самое резкое годовое падение как минимум за 36 лет

Число заведений общественного питания в штате Нью-Йорк сократилось примерно на 2 000 в годовом выражении в первом квартале 2026 года, что стало самым значительным годовым снижением как минимум за 36 лет и более глубоким, чем любое квартальное сокращение во время пандемии 2020 года.

Сектор уже зафиксировал четыре квартала подряд снижения в годовом выражении — самую длительную такую серию с 2021 года.

Операторы сталкиваются с широким ценовым давлением, включая страховые взносы, заработную плату, процентные ставки, коммунальные услуги и медицинское страхование сотрудников, при этом общие расходы растут быстрее, чем в среднем по стране. В прошлом году данные Торговой палаты Манхэттена показали, что расходы на медицинское страхование для компаний сферы услуг в районе Нью-Йорка выросли на 12.9%, страхование бизнеса — на 7.0%, а коммунальные расходы — на 8.5%.