US-Hackfleischpreise erreichen Rekord von 7,06 $/lb, Anstieg um 13 % gegenüber Vorjahr, da Rinderbestand auf 75-Jahres-Tief schrumpft
Der Durchschnittspreis für US-Hackfleisch stieg im Mai um 13 % im Jahresvergleich auf einen Rekordwert von 7,06 $ pro Pfund, während die Steakpreise um 16 % auf 12,80 $ sprangen. Der US-Rinderbestand ist auf den niedrigsten Stand seit 75 Jahren gefallen – gebremst durch Dürre, hohe Produktionskosten und einen Schraubenwurmausbruch in Texas.
Die Kosten für US-Hackfleisch stiegen im Mai auf ein Allzeithoch, wobei der Durchschnittspreis 7,06 $ pro Pfund erreichte – ein Anstieg von 13 % gegenüber dem Vorjahr und ein Plus von 58 % seit 2020. Die Steakpreise folgten einem ähnlichen Trend und stiegen um 16 % im Jahresvergleich auf 12,80 $ pro Pfund, dem zweithöchsten jemals verzeichneten Wert.
Der Anstieg wird durch eine historische Schrumpfung des US-Rinderbestands verursacht, der auf die geringste Größe seit 75 Jahren gefallen ist. Viehzüchter kämpfen mit anhaltender Dürre, erhöhten Futter- und Betriebskosten sowie einem Ausbruch des Neuwelt-Schraubenwurms in Texas, der die Bestandserholung behindert. Nach aktuellen Daten befinden sich fast 80 % der US-Rinder in Gebieten mit Trockenheit oder Dürre.
Es wird erwartet, dass diese angebotsseitigen Belastungen die Rindfleischpreise bis weit ins Jahr 2027 hoch halten werden, sodass amerikanische Verbraucher an der Fleischtheke mit Rekordpreisen konfrontiert sind, ohne dass eine kurzfristige Entlastung in Sicht ist.
Source: The Kobeissi Letter